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Après une thèse au Laboratoire d'Astrophysique de Marseille sur les observations cosmologiques avec un télescope grand champ spatial, il est actuellement en postdoc au CPPM (Centre de Physique des Particules de Marseille).

Julien Zoubian participe, dans l'équipe RENOIR aux recherches sur l’énergie noire, objet du projet EUCLID. Il y travaille sur le spectromètre proche infrarouge d'EUCLID, en particulier sur les détecteurs et les simulations de l'instrument.